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澳火腿染有毒病菌可致孕妇流产《新闻》

发布时间:2020-09-14 23:34:07 阅读: 来源:发泡水泥保温板厂家

网导读:据澳大利亚“新快网”1月27日报道,近日,澳大利亚卫生部门要求召回一款含有有毒病菌的火腿,据悉食用该产品对孕妇和老年人及免疫……

据澳大利亚“新快网”1月27日报道,近日,澳大利亚卫生部门要求召回一款含有有毒病菌的火腿,据悉食用该产品对孕妇和老年人及免疫力低下人士有健康危害。

这款3公斤火腿在昆州、新州、首领地、维州和南澳都有销售。昆州卫生工作人员称,这些火腿受“单核细胞增多性李斯特氏菌(Listeria Monocytogenes)”的污染,主要在好市多(Costco)销售。

据悉,即使是在保质期(今年3月份)前食用这些火腿,也有健康危害。相关工作人员称,身体健康的人不会受该类病菌的影响,但免疫较差的人则会,或出现食物中毒。食用后出现不适的症状有:头疼、肌肉酸痛、呕吐和腹泻。食用该火腿的孕妇或出现流产。昆州卫生部门工作人员说,任何食用过该火腿感到担忧的消费者应当立刻就医,退回产品并得到全额退款。

何为单核细胞增多性李斯特氏菌?

单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)简称单增李斯特菌,是一种人畜共患病的病原菌。它能引起人畜的李氏菌的病,感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多。它广泛存在于自然界中,食品中存在的单增李氏菌对人类的安全具有危险,该菌在4℃的环境中仍可生长繁殖,是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一,因此,在食品卫生微生物检验中,必须加以重视。

该病有什么特点呢?

单增李斯特菌进入人体是否得病与菌量和宿主的年龄免疫状态有关,因为该菌是一种细胞内寄生菌,宿主对它的清除主要靠细胞免疫功能,因此,易感者为新生儿、孕妇、40岁以上的成人,免疫功能缺陷者。

在感染后3-70天出现症状,健康成人可出现轻微类似流感症状,易感者突然发热,剧烈头痛、恶心、呕吐、腹泻、败血症、脑膜炎、孕妇出现流产。

单增李氏菌的抗原结构与毒力无关,它的致病性与毒力机理如下:

1、寄生物介导的细胞内增生,使它附着及进入肠细胞与巨噬细胞。

2、抗活化的巨噬细胞,单增李氏菌有细菌性过氧化物歧化酶,使它能抗活化巨噬细胞内的过氧物(为杀菌的毒性游离基团)分解。

3、溶血素,即李斯特杆菌溶血素O,可以从培养物上清液中获得,为SH活化的细胞溶素,有α和β两种,为毒力因子。

临床表现

健康成人个体出现轻微类似流感症状,新生儿、孕妇、免疫缺陷患者表现为呼吸急促、呕吐、出血性皮疹、化脓性结膜炎、发热、抽搐、昏迷、自然流产、脑膜炎、败血症直至死亡。

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